大碗公成立於1995年，大碗公創始店現址曾經是製冰廠，隔壁為高雄漁市場，臨高雄港，在1970-80年代此處極為繁盛，每日均有百艘以上的船隻靠港卸貨，補給及休息，因當時船工收入微薄，炎夏想吃冰，為了節省開支，就拿著碗公或鋁盆至街上商家購買配料回去加上冰、糖水，調配成一大碗公可消暑又可當點心的佳餚，此舉在當時極為普遍及流行。


大碗公(ㄘㄨㄚˋ)冰創立及是傳承此一做法，在炎夏之際經常有學生社團及遊客以吃冰來消暑，而傳統小碗(ㄘㄨㄚˋ)冰及冷飲往往不能滿足一次想海吃暢飲的消費者，於是老闆 矯瑞來 推出2、4、6、10、30倍大碗公(ㄘㄨㄚˋ)冰及挑戰杯(1000cc)，世界杯(5000cc)冷飲，推出至今受到國外無數消費者的好評，除能開眼界及滿足吃冰口慾外，社團聚會亦能產生許多預想不到的趣事，使大碗公(ㄘㄨㄚˋ)冰享譽國內外。


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店家資訊：
建工店
807高雄市三民區建工路605號

鳳山店
830高雄市鳳山區自由路247號

文化
802高雄市苓雅區和平一路162號

旗津店
805高雄市旗津區廟前路78號

楠梓店
811高雄市楠梓區清豐二路148號

西子灣店
804高雄市鼓山區濱海一路107號